【Web講座】スーパーフード・アンチエイジング学　老化に負けるな！さびないカラダをつくるポリフェノール！ (1)

※本講義はYouTubeを使用した録画配信のWeb講義となりますので、お申込みいただいた後に、動画のURLを送信いたします。（クレジット決済のみのお取り扱いとなります）

講師：木村 泰裕（大阪大学　特任助教・（一社）国際スーパーフード学術機構　事務局長・羽衣国際大学　非常勤講師）

内容：ポリフェノールやカロテノイドなど、体の酸化を防ぐ成分は様々な植物に含まれますが、それらを特に多く含む代表的な食品と、健康との関係について考えます。

○酸化・活性酸素とは？

○抗酸化作用とは？

○DNAの損傷とがん化について

○抗酸化物質の種類（ポリフェノール、ビタミンC、etc...）

○スーパーフードについて（抗酸化競争と実際の活用、アサイー、ブルーベリー他）

視聴期限：9月30日まで