7月29日(水) | YouTubeでのWEB講義(ライブ配信ではなく、録画配信)

【Web講座】スーパーフード・アンチエイジング学 老化に負けるな!さびないカラダをつくるポリフェノール! (1)

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【Web講座】スーパーフード・アンチエイジング学 老化に負けるな!さびないカラダをつくるポリフェノール! (1)

日時・場所

2020年7月29日 15:16 – 2020年9月30日 23:59
YouTubeでのWEB講義(ライブ配信ではなく、録画配信)

イベントについて

※本講義はYouTubeを使用した録画配信のWeb講義となりますので、お申込みいただいた後に、動画のURLを送信いたします。(クレジット決済のみのお取り扱いとなります)

講師:木村 泰裕(大阪大学 特任助教・(一社)国際スーパーフード学術機構 事務局長・羽衣国際大学 非常勤講師)

内容:ポリフェノールやカロテノイドなど、体の酸化を防ぐ成分は様々な植物に含まれますが、それらを特に多く含む代表的な食品と、健康との関係について考えます。

○酸化・活性酸素とは?

○抗酸化作用とは?

○DNAの損傷とがん化について

○抗酸化物質の種類(ポリフェノール、ビタミンC、etc...)

○スーパーフードについて(抗酸化競争と実際の活用、アサイー、ブルーベリー他)

視聴期限:9月30日まで

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