7月24日(火) | 第三世代大学 大人の塾SiN

特別講座「日本と世界の食文化の違い 」

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特別講座「日本と世界の食文化の違い 」

日時・場所

2018年7月24日 13:30 – 17:30
第三世代大学 大人の塾SiN, 日本、大阪府大阪市北区小松原町2−4

イベントについて

講師:松田 久雄(羽衣国際大学 教授・博士(医学)・博士(人間科学))

スイス政府は2018年1月、暴れるロブスターを熱湯に放り込む

従来の調理法を禁じ、事前に気絶させてから絶命させることを義務付けた

とする新聞記事が出ました。日本人には違和感を持って受け止められていますが、このような法案が出てきた背景を食文化の違いから考えてみます。

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