スーパーフード学③　「脳、骨、血管」若さの鍵　ビタミン・ミネラルの超健康パワー！

講師：木村 泰裕（大阪大学　特任助教・「社団」国際スーパーフード学術機構　事務局長・羽衣国際大学　非常勤講師） ビタミン・ミネラルは５大栄養素に含まれますが、そのバランスが重要です。現代で特に不足しがちなビタミン・ミネラル、それを含むスーパーフード、スーパーフルーツを紹介します。