スーパーフードアンチエイジング学④　老化に負けるな！さびないカラダをつくるポリフェノール！

ポリフェノールやカロテノイドなど、体の酸化を防ぐ成分は様々な植物に含まれますが、それらを特に多く含む代表的な食品と、健康との関係について考えます。