スーパーフード・アンチエイジング学⑨　若さの秘訣は腸にあり！？プレバイオティクスを含む食材とは？

講師：山口 明人（大阪大学　名誉教授・（一社）国際スーパーフード学術機構　理事長）

食物繊維を食べると体に良いと言われるのはなぜでしょうか？食物繊維を消化する酵素をヒトは作り出せません。でも腸内の環境が良くなると健康になることがわかってきました。