スーパーフード・アンチエイジング学⑥　スーパーフードとサプリメントの微妙な関係！？

講師：山口 明人（大阪大学　名誉教授・（一社）国際スーパーフード学術機構　理事長） サプリメントを常用する高齢者の方は多いと思います。本来は偏った食生活で不足する必須栄養成分を補うものですが、今日では多様な商品があり、効果があるもの無いもの様々です。近年注目のスーパーフードは、食生活改善に有用です。働きをしっかり理解し、役立つものか否かを見分ける目を育てます。