スーパーフード・アンチエイジング学⑩　デトックスで体の中からきれいになる

講師：山口 明人（大阪大学　名誉教授・（一社）国際スーパーフード学術機構　理事長）

肝臓はたんぱく質やビタミンをつくるとともに、解毒作用も請け負っています。肝臓の働きを助ける食品を紹介し、細胞の新陳代謝についても考えます。