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9月10日(火)

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第三世代大学 大人の塾SiN

食品栄養学⑩ 和食の決め手!だしについて

講師:野口 聡子(龍谷大学 准教授・管理栄養士) 日本の和食、特に鰹節、昆布、いりこなど日本の誇る「だし」について、 グルタミン酸イノシン酸などをもとに解説します。

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食品栄養学⑩ 和食の決め手!だしについて
食品栄養学⑩ 和食の決め手!だしについて

日時・場所

2019年9月10日 13:30 – 15:00

第三世代大学 大人の塾SiN, 日本、大阪府大阪市北区小松原町2−4

参加者

イベントについて

講師:木村 泰裕(大阪大学 特任教授・「社団」国際スーパーフード学術機構 事務局長・羽衣国際大学 非常勤講師)

日本の和食、特に鰹節、昆布、いりこなど日本の誇る「だし」について、 グルタミン酸イノシン酸などをもとに解説します。

チケット詳細

  • 食品栄養学⑩ 和食の決め手!だしについて

    日本の和食、特に鰹節、昆布、いりこなど日本の誇る「だし」について、グルタミン酸イノシン酸などをもとに解説します。

    ¥1,500
    販売終了

合計

¥0

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