2月01日(火) | 大阪富国生命ビル4F まちラボAルーム

食品栄養学⑩ 和食の決め手!「だし」について

食品栄養学⑩ 和食の決め手!「だし」について

日時・場所

2022年2月01日 13:30 – 15:00 JST
大阪富国生命ビル4F まちラボAルーム, 日本、〒530-0018 大阪府大阪市北区小松原町2−4

イベントについて

日本の和食、特に鰹節、昆布、いりこなど日本の誇る「だし」を学びましょう!うま味の成分、グルタミン酸、イノシン酸などをもとに解説します。

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