食品栄養学⑦　高齢者の病気と食事について理解し、健康維持に生かそう！

【講師：畦西克己】 代表的な高齢者の病気として、フレイル、サルコペニア、嚥下機能低下、認知症、骨粗鬆症などがあります。 これらの病気の要因と予防について解説します。