12月08日(火) | 第三世代大学 大人の塾SiN

食品栄養学⑦ 縄文人が育んだ食文化

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日時・場所

2020年12月08日 13:30 – 15:00
第三世代大学 大人の塾SiN, 日本、大阪府大阪市北区小松原町2−4

イベントについて

講師:吉田 茂男(国立研究開発法人理化学研究所 名誉研究員 アドバイザー・「社団」テラプロジェクト 副理事長・(一社)まちラボ産学技術ユニオン 代表理事)

古代日本人は、本格的な農耕を行わず、狩猟採集を基盤としながら、1万年もの長期にわたって持続可能な社会を作りあげていた。従来の文明論を根底から揺さぶる、その秘密を探ります。

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  • 食品栄養学⑦ 縄文人が育んだ食文化
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  • 【Zoom配信】食品栄養学⑦
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