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食品薬学③「茶花-救荒食からダイエット成分-」
6月12日(火)
|第三世代大学 大人の塾SiN
茶の花は島根県の郷土料理“ぼてぼて茶”として食されます。そのルーツが飢饉の際の救荒食であったことから、茶花をダイエット食品として開発した経緯を解説します。
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6月12日(火)
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茶の花は島根県の郷土料理“ぼてぼて茶”として食されます。そのルーツが飢饉の際の救荒食であったことから、茶花をダイエット食品として開発した経緯を解説します。