12月04日(火)

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第三世代大学 大人の塾SiN

食品薬学③「茶花-ダイエットの切り札-」

食品薬学③「茶花-ダイエットの切り札-」

日時・場所

2018年12月04日 10:30 – 12:00

第三世代大学 大人の塾SiN, 日本、大阪府大阪市北区小松原町2−4

イベントについて

講師:吉川 雅之(京都薬科大学名誉教授)

茶の花は島根県の郷土料理“ぼてぼて茶”として食されます。そのルーツが飢饉の際の救荒食であったことから、茶花をダイエット食品として開発した経緯を解説します。

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  • 健康薬学③「茶花-救荒食からダイエット成分-」

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