11月13日(火)

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第三世代大学 大人の塾SiN

食品栄養学②「縄文人が育んだ日本食文化」

食品栄養学②「縄文人が育んだ日本食文化」

日時・場所

2018年11月13日 13:30 – 15:00

第三世代大学 大人の塾SiN, 日本、大阪府大阪市北区小松原町2−4

イベントについて

講師:吉田 茂男 (国立研究開発法人理化学研究所 名誉研究員 アドバイザー  「社団」テラプロジェクト 副理事長

         「社団」まちラボ産学技術ユニオン 代表理事 )

古代日本人は、本格的な農耕を行わず、狩猟採集を基盤としながら、1万年もの長期にわたって持続可能な社会を作りあげていた。従来の文明論を根底から揺さぶる、その秘密を探ります。

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