食品栄養学⑨「-5大栄養素を学ぶ-ミネラルと骨粗鬆症」

講師：木村　泰裕（大阪大学 特任助教　 「社団」国際スーパーフード学術機構　事務局長 　羽衣国際大学　非常勤講師）

からだの骨格形成に必要な構成要素、ミネラル欠乏は病気の根源です。

植物由来の最適ミネラルについて解説します。

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